전체 글 (46) 썸네일형 리스트형 알토란 코다리조림 황금레시피 알토란 코다리조림 황금레시피 안녕하세요! 오늘은 알토란 프로그램에서 소개된 코다리조림 황금레시피를 함께 나눠보려고 합니다. 코다리조림은 부드러운 생선과 짭조름하면서도 깊은 맛의 양념이 어우러져 맛있게 즐길 수 있는 한국의 대표적인 밑반찬 중 하나입니다. 특히 코다리, 즉 동태는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 건 강에도 좋답니다. 그럼, 본격적으로 레시피를 살펴볼까요?재료 준비하기 코다리조림의 맛의 기본은 바로 신선한 재료입니다. 다음의 재 료를 미리 준비해주세요. - 코다리(동태) 500g무 1/4개대파 2대청양고추 2개홍고추 1개마늘 6쪽생강 1톨양념 재료 - 간장 1/2컵물 1컵고춧가루 2큰술설탕 1큰술미림 또는 청주 2큰술후추 약간코다리 손질하기 코다리를 먼저 손질해줘야 합니다. 신선한 코다.. 전어구이 손질법 전어구이 손질법 전어는 기름기가 풍부하고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 생선입니다. 전어구이는 단순하면서도 맛있는 요리로, 손질과 조리가 어렵지 않아 가정에서도 쉽게 즐길 수 있습 니다. 전어를 손질하는 방법을 자세히 알아보겠습니다.먼저, 신선한 전어를 구매하는 것이 중요합니다. 전어를 고를 때는 눈이 맑고 지느러미가 푸른색을 띠고 있는 것이 좋은 품질의 전어입니다. 또한, 비늘이 반들반들하고 윤기가 나는 것 이 신선한 상태를 나타냅니다. 이제 전어를 손질해 보겠습니다. 먼저, 전어를 씻기 전에 준비물을 확인합니다. 손질에 필요한 도구는 돋보기가 날카로운 칼, 도마, 그리고 물입니다. 전어를 흐르는 물에서 깨끗이 씻어주세요. 불순물이 따로 쌓여 있을 수 있는 부위를 닦아내면 좋습니다. 전어를 .. 백종원오징어무국황금레시피 백종원 오징어 무국 황금레시피 요즘 날씨가 서늘해지면서 따뜻한 국물 생각이 간절해지는 시기입니다. 특히 오징어와 무를 활용한 오징어 무국은 시원하고 감칠맛이 살아나는 국물요리 중 하나입니다. 오늘은 백종원 선생님의 오징어 무국 황금레시피를 소개해드리겠습니다. 이 레시피를 따라 하면 누구나 쉽게 그 맛을 낼 수 있을 거 예요.재료 준비하기 오징어 무국을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. - 오징어 (중간 크기) 1마리무 200g대파 1대마늘 3~4쪽생강 조금 (여기서 생강은 선택적입니다)다시마 1장 (선택 사항)물 1.5리터국간장 2~3큰술소금 약간후춧가루 약간참기름 1큰술 (선택 사항)재료는 신선한 것을 준비하면 더 좋지만, 내용을 잘 지키면서 만들면 맛있게 만들 수 있습니다. 조리 과정 먼.. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 다음
